“Le monde merveilleux de la pâtisserie française” door Violaine Fournier

La pâtisserie française dans toute sa splendeur ; un peu d’histoire, son évolution et internationalisation ; ses recettes phares revisitées, savoir-faire, créativité et technicité érigées au rang d’art.

“Je suis française expatriée depuis une dizaine d’années aux Pays-Bas, mère de deux enfants adolescents et juriste de formation. Dans mon temps libre, je m’attache à rester en contact avec mes racines françaises notamment par le biais de la grande cuisine et grande pâtisserie que j’ai découverte durant dix années passées à Paris”.