Culinaire

We starten – voor de 95e keer! een nieuw seizoen vol interessante lezingen en activiteiten. Deze avond ontvangen we een vinoloog die ons meeneemt in de wereld van wijn. Want wat is er nodig om een goede wijn te maken? En vooral, hoe onderscheid je een goede wijn? Aan de geur? Aan de kleur? Na […]

Présentation donnée principalement en français par Helena de Jong, viticultrice. *Première partie : Présentation de la Dordogne, de ses richesses archéologiques, grottes, châteaux, excursions et anecdotes. * Deuxième partie : Explication du vignoble, culture et cépages, vendanges, vinification, mise en bouteille et explication d’un pied de vigne “en leasing”, c’est-à-dire la façon dont une simple personne peut devenir […]

Een wijnreis waarbij we het Noordelijke en Zuidelijke halfrond zullen aandoen. We gaan wijnen proeven uit de “oude“ wijnlanden zoals Frankrijk, Italië en Spanje, maar ook de “nieuwe“ wijnlanden zoals Australië, Zuid-Afrika en Nieuw Zeeland komen aan de orde. Deelnameprijs: €10,00 per persoon

Au menu, outre la galette, nous ferons causette, en néerlandais et en français, nous lèverons nos verres à la nouvelle année et mettrons tout notre cœur à nous amuser. Een stuk Franse traditie : huisgemaakte Galette des Rois! Een praatje, misschien een speeltje, een glaasje om te proosten aan het Nieuwjaar, een beetje in het Nederlands, […]