Christianne Muusers – ‘Le bon goût’, geschiedenis van de Franse keuken
11 februari 2027 @ 19:30 - 21:30
Christianne Muusers geeft een lezing over de Franse keuken in de 17de en 18de eeuw. In die tijd wordt de grondslag gelegd voor de ontwikkeling van de klassieke Franse haute cuisine. De omgeving van Louis XIV en zijn opvolgers speelt hierin een belangrijke rol. Inzichten in kooktechnieken, menu opbouw en gezondheidsleer veranderen, en het ene na het andere kookboek rolt van de pers.
Lezing in het Nederlands
Toegang: gratis voor leden en cursisten van de Alliance Française (alle afdelingen) / niet-leden: €10,-.
Deze avond is inclusief koffie/thee en een drankje.