laatste update 07.09.2010
Alliance Française des Pays-Bas
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Poulet rôti à l’ail

Pour: 4 personnes
Durée: 1 heure 
Difficulté: facile

Ingrédients
Pour ce poulet, vous aurez besoin de:
- 1 poulet de 1,2 kg
- 10 à 12 gousses d'ail
- 4 branches de romarin
- 30 cl de vin blanc
- 25g de beurre
- sel et poivre

Préchauffer le four: th. 7 (210°). Farcir le poulet de 4 gousses d'ail non pelées et de 2 branches de romarin, puis le déposer dans une cocotte allant au four. Les entourer des autres gousses d'ail en chemise. Saler et poivrer. Arroser de vin blanc. Enfourner pour une heure. Sortir la cocotte du four et enduire le poulet du beurre. Enfourner à nouveau pour 30 minutes. Puis, 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposer le romarin restant sur le poulet. Laisser reposer 10 minutes après la sortie du four. Servir acec le jus dans une saucière et les gousses d'ail en chemise.
    
Bon appétit!